MILANESAS SIN PAN RALLADO

Porciones: 2

Preparación: 20 min

– Cocción: 5 min

– Total:  25 min

                               – Dificultad: muy fácil

INGREDIENTES

  • 1kg de nalga
  • Avena
  • Avena de salvado
  • Pimienta
  • Oregano
  • 3 huevos
  • Perejil
  • Ajo
  • Sal
  • Semillas (las que tengan a mano. Yo usé: sésamo, lino, chia)
  • Germen de trigo

PREPARACIÓN

En la foto de abajo se ven los dos bowls. Uno de ellos con los ingredientes secos: avena, salvado de avena, pimienta, germen de trigo, las semillas, pimienta y orégano. Si no tenés todo podes usar cualquiera de las dos avenas, y lo condimentas como quieras sin usar semillas y germen de trigo.

Y en el otro, preparé primero los 3 huevos, piqué el perejil, agregué el ajo, la sal y la pimenta. Lo mezclé y agregué la carne cortada en bifes. Utilicé nalga que es bien magra, (también pueden usar peceto o cualquier otra). Lo dejé por unos minutos reposar y luego lo pasé por la mezcla de avena. Quedan bien gorditas tal como en la foto 2.

Son bien sabrosas, con mucho sabor y llenadoras

Lo que regularmente hago cuando preparo 1ks o más de milanesas es freezarlas. Así tengo para varias semanas.

Compro las bolsitas separadoras de freezer y las uso en un tupper o bolsitas ziploc.

 

 

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